Our intern, Jin Hyeonsu (Eric) just finished his internship at Disfrutar Restaurant, 2 Michelin stars, 18th best restaurant in the world and awarded two years in a raw best restaurant in Barcelona. He was with us for 5 months learning from Chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casañas and he did a great job in one of the most demanding kitchens that we work with. We know these months have been a master degree for him in new techniques, team working and culinary skills. Now he is traveling around Spain enjoy some days off before he comes back to South Korea. We are sure this will be a great asset to his professional career and we are very proud of him!
우리 인턴 진현수 (Eric)는 세계에서 18 번째 레스토랑 인 Dischrutar Restaurant에서 인턴쉽을 마쳤으며 2 년 동안 바르셀로나 최고의 레스토랑에서 2 년을 수상했습니다. 그는 요리사 Oriol Castro, Eduard Xatruch 및 Mateu Casañas로부터 5 개월 동안 우리와 함께했으며, 우리가 함께 일하는 가장 까다로운 주방 중 하나에서 훌륭한 일을했습니다. 우리는이 달이 새로운 기술, 팀 작업 및 요리 기술 분야에서 석사 학위를 취득했음을 알고 있습니다. 이제 그는 스페인을 돌아 다니며 며칠을 보낸 후 한국으로 돌아온다. 우리는 이것이 그의 프로 경력에 큰 자산이 될 것이며 우리는 그를 자랑스럽게 생각합니다!
