Nuestros becarios tienen la oportunidad de aprender en algunos de los mejores restaurantes de España. Es el caso de Dhani, una estudiante sueca nacida en Filipinas que ha tenido la oportunidad de aprender con el chef Miguel Ángel de la Cruz en La Botica. En este vídeo puede comprobar que La Botica no es sólo [...]
e-Spain da la oportunidad a sus becarios de sumergirse en la producción de productos gourmet. Hoy nuestro grupo de futuros chefs de Suecia y Puerto Rico ha visitado con nosotros la granja de Selectos de Castilla, uno de los principales y más serios productores de foie gras de España. Una gran oportunidad para entender y [...]
" Vivir y trabajar en un país con una cultura tan variada como España, te ayuda a desarrollar nuevas habilidades que no imaginabas que podías alcanzar. Esta fue una de las mayores lecciones que me dejó el programa de Gastronomía Moderna de e-Spain. Después de haber sido stager en dos de los restaurantes más [...]
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