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Acerca de Angel Moretón

Este autor no presenta ningún detalle.
Hasta ahora Angel Moretón ha creado 84 entradas de blog.

DISCOVER THE MUSHROOMS OF NEW ZEALAND / LAS SETAS EN NUEVA ZELANDA: LOS NÍSCALOS

Hace unos 30 años, un científico, Ian Hall, llevó unos pocos níscalos desde los pinares de Gales hasta Nueva Zelanda. Pocos años más tarde, gracias al desarrollo de un equipo multidisciplinar se empezaron a producir los primeros níscalos, Lactarius deliciosus en Nueva Zelanda. Este documental nos cuenta esta historia de la mano del Científico Dr. [...]

2020-09-28T14:27:35+02:00septiembre 28th, 2020|Sin categorizar|

PROGRAMA CULINARIO DE VERANO 2020

Programa culinario de verano España 2020

COCINA CON TRUFAS 2019 ¡¡¡NO TE LO PIERDAS!!! SORIA, 2 Y 3 DE DICIEMBRE

Estamos preparando el mayor concurso de trufa negra del mundo. 10 equipos de 14 países diferentes. Algunos de los mejores chefs del mundo..... echa un vistazo al vídeo de 2017 y no pierdas la oportunidad de disfrutar de la edición de 2019 !!! www.cocinadocontrufa.com     Estamos ultimando los preparativos de la segunda edición del [...]

2019-11-11T23:34:00+01:00noviembre 11th, 2019|Sin categorizar|

¡e-spain en las mejores revistas de hostelería de NZ!

Estamos orgullosos de ver a nuestra empresa y a nuestros becarios en las mejores revistas de Newzeland: https://www.hospitalitybusiness.co.nz/kiwi-chefs-spanish-flair/ Queremos dar las gracias al Chef y Director General Jasbir Kaur y a Ignite Colleges por esta oportunidad que me ha permitido formar parte de la educación de los estudiantes kiwis. E-spain cree en las artes culinarias [...]

NUESTRO PROGRAMA DE VERANO MUESTRA CASTILLA Y LEÓN A LOS FUTUROS CHEFS

El periódico más antiguo de España, El Norte de Castilla, lleva nuestro programa de verano a sus informativos regionales: PROGRAMA DE VERANO E-SPAIN Esta es una oportunidad para que los futuros chefs aprendan de cocineros con talento, pero también para que conozcan la cultura y los productos de España y Castilla y León.  

¡¡¡NUESTRO PROGRAMA DE VERANO 2019 ACABA DE EMPEZAR!!!

Nuestro Programa de Verano 2019 acaba de comenzar!!!!! estudiantes de EEUU o Hong Kong están disfrutando de su programa de 6 semanas en Valladolid. Aprenden en algunos de los mejores restaurantes de la zona, como pastelerías, restaurantes con estrellas Michelin o algunos de los mejores bares de tapas del país. Durante nuestras excursiones también pueden [...]

BECARIOS RECIÉN LICENCIADOS DE COREA DEL SUR / 새로운 졸업생 인터뷰

Nuestros becarios Taewon Kim (Vio), Aram Kim y Eric Eom han terminado su programa de prácticas en España. Hicieron un gran trabajo en Disfrutar, Barcelona, (Dos estrellas michelin y 9º mejor restaurante del mundo), Trigo, Valladolid (Una estrella michelin) y La Botica, Matapozuelos, Valladolid (Una estrella michelin y meca de las piñas y los piñones). [...]

Otro gran estudiante de Corea del Sur terminó sus prácticas/한국의 또 다른 위대한 학생이 인턴쉽을 마쳤습니다

Hace más de cinco meses que nuestro becario Bumhwi Yong empezó sus prácticas con nosotros. Parece que fue ayer cuando salimos a pasear para acostumbrarnos a la ciudad y detenernos en algunos de los monumentos más importantes. Ahora está de vuelta en Corea donde continuará su formación tras aprender en dos de los grandes restaurantes [...]

Nuestra becaria Lisa Nam terminó su aventura/우리 인턴 리사 남은 그녀의 모험을 마쳤습니다

Durante estos 5 meses la hemos visto juzgando tapas en el Concurso de Tapas de Fuensaldaña, disfrutando de la ciudad de Segovia, cantando y tocando la guitarra, visitando una fábrica de jamones y una granja de cerdos y aprendiendo en dos grandes restaurantes españoles. Siempre tenía una sonrisa en la cara y la hemos visto [...]

EXCURSIÓN CULINARIA A SALAMANCA

En e-Spain nos gusta dar la oportunidad a los jóvenes chefs de todo el mundo de sumergirse en nuestra cultura y nuestra cocina. Creemos que llevarles a productores locales como Embutidos Fermin para que conozcan la charcutería ecológica les permitirá comprender mejor cuál es su responsabilidad y mostrar respeto por el producto. Lugares llenos de [...]

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