Nuestro becario, Jin Hyeonsu (Eric) acaba de terminar sus prácticas en el Restaurante Disfrutar, 2 estrellas Michelin, 18º mejor restaurante del mundo y premiado dos años en crudo mejor restaurante de Barcelona. Estuvo con nosotros 5 meses aprendiendo de los Chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas e hizo un gran trabajo en una [...]
Un selecto grupo de la mejor Escuela Culinaria de Estocolmo vino a visitar nuestra región, dentro de un viaje de inmersión cultural y culinaria organizado por e-Spain. El recorrido comenzó con una visita al Mesón de Cándido en Segovia, uno de los restaurantes más conocidos de Europa. Tras una visita a algunos de los mejores [...]
Un grupo de becarios suecos, traídos a España por la organización e-Spain, pasaron parte de su tiempo formándose en el "Concours Mondial de Bruxelles", celebrado en Valladolid. Los 12 estudiantes formaron parte del equipo de 150 personas que se encargó de la logística y el servicio en esta competición única. Pudieron aprender sobre la logística [...]
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