Anaida Luengo, nuestra becaria procedente de Miami, Florida, acaba de terminar 9 meses de formación con algunos de los mejores chefs de España. Pasó 4,5 meses en Culler de Pau con el Chef Javier Olleros (una estrella Michelin), aprendiendo a cuidar los increíbles productos que nos regalan las aguas del océano en Galicia. Una inmersión [...]
Hace cuatro meses y medio, nuestra becaria Daili Hernández llegó desde la ciudad de Miami (unos 5 millones de habitantes) a Navaleno, Soria (789 habitantes) un pueblecito rodeado de un paisaje asombroso. Quería aprender sobre setas y otros productos locales... ¡y realmente estaba en el mejor sitio! Durante estos meses ha estado aprendiendo en el [...]
Esta vez tenemos que despedirnos de un increíble grupo de estudiantes culinarios suecos. Hicieron un gran trabajo durante dos meses de prácticas en Valladolid, España. Nuestros amigos, Lars, Lillemor, Jarmo, Monica y muchos más profesores hicieron un gran trabajo. Nos lo pasamos muy bien acogiéndoles y les deseamos mucho éxito en sus futuras carreras. ¡¡¡¡Gran [...]
Gran artículo de la periodista Ana Lucía Ortega sobre el concurso mundial de tapas y las tapas en Valladolid y España. Puedes ver el artículo completo en este enlace: Tapas El nuevo Herald Estupendo artículo de la periodista Ana Lucía Ortega del Miami Herald que puedes leer en este enlace Miami Herald tapas
Nuestro becario James Tittle, de Seattle (EE.UU.), ha finalizado con éxito sus prácticas. Ha estado en España durante 9 meses haciendo un trabajo fantástico en dos de los mejores restaurantes del norte de España. El restaurante con dos estrellas Michelin Anuadirigido por el chef Oscar Calleja, y el restaurante con una estrella Michelin La Solanacon [...]
CAMPEÓN DEL MUNDO DE TAPAS 2018 Estamos muy orgullosos del chef Shuyun Chen, del restaurante Bellota by Peter Gordon, de Auckland, Nueva Zelanda. También fue la ganadora del I Concurso de Tapas Australasia organizado por e-Spain en colaboración con Ignite Colleges y el Ayuntamiento de Valladolid. Queremos felicitarla por su increíble trabajo. también queremos reconocer [...]
¡¡¡¡Nuestro vídeo promocional del Programa Culinario de Verano en España 2019 está listo!!!! Eche un vistazo a este vídeo y compruebe lo que ofrecemos... Una experiencia única de prácticas de 4, 6 u 8 semanas que puede cambiarte la vida, como le ocurrió a nuestro antiguo participante José Mateo, de Miami, que nos explica su [...]
Desde e-Spain estamos orgullosos de haber organizado, junto a Iginite Colleges y con la colaboración del Excmo. Ayto. Ayuntamiento de Valladolid, el I Concurso de Tapas de Oceanía, con un éxito absoluto y catorce cocineros representando algunos de los mejores restaurantes del continente. Los resultados fueron los siguientes: 3º Clasificado Chef Filipino Greg Singian de [...]
Nuestra becaria Lisa Nam de Corea del Sur ha participado como jurado en el XI Concurso de Tapas de Fuensaldaña, un pueblo a 7 kms de Valladolid. Es la primera vez que un miembro internacional se une al jurado. Lisa Nam hizo un gran recorrido demostrando su profesionalidad a la hora de juzgar las 7 [...]
Tras el éxito de la edición de 2017 y 2018, ¡nuestro programa de verano ya está listo! Una oportunidad única para estudiantes, licenciados y profesionales que deseen realizar unas prácticas de 4, 6 u 8 semanas este verano. Con tres opciones: tapas, restaurante con estrella Michelin o pastelería, nuestro programa ofrece una experiencia completa que [...]
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