우리는 처음으로 두 명의 한국 학생들을 환영하게되어 자랑 스럽습니다. 우리 문화와 우리의 요리법을 배우기 위해 6 개월. ¡환영합니다! Estamos orgullosos de acoger a nuestros dos primeros estudiantes de Corea del Sur. Durante los próximos 6 meses conocerán nuestra cultura y nuestra gastronomía. ¡¡¡Bienvenido!!!
Gustavo, uno de los becarios de e-Spain, comparte contigo su experiencia en La Botica, un restaurante con una estrella Michelin, situado en Valladolid, España. En e-Spain estamos realmente orgullosos de ver la evolución de nuestros becarios. pronto serán los líderes del mundo culinario en sus propios países. esto es lo que nos hace trabajar duro, [...]
Nuestro becario Orestes ha terminado sus prácticas. Estuvo 9 meses con nosotros aprendiendo la elegante cocina local del Chef Miguel Angel de la Cruz (Una estrella Michelin). Después de 4,5 meses se trasladó a Asturias, de donde son sus raíces, para formar parte del equipo de Nacho Manzano (2 estrellas Michelin). Nueve meses en los [...]
Desde e-Spain queremos que nuestros alumnos tengan una experiencia única y diferente. Sabemos que esta etapa de formación marcará su vida a nivel personal y profesional. En lugares como el Restaurante La Botica en Matapozuelos sabemos que son el destino perfecto para aprender como personas y como profesionales. Gustavo termina su etapa de formación con [...]
Valladolid, ¡la antigua capital de las nuevas tapas! No mucha gente sabe que la ciudad de Valladolid fue capital de España de 1601 a 1606. Sin embargo, muchos sí saben que esta ciudad se ha convertido en la capital mundial de la tapa, gracias al rotundo éxito del Concurso Nacional e Internacional de Tapas, que [...]
Nuestros becarios tienen la oportunidad de aprender en algunos de los mejores restaurantes de España. Es el caso de Dhani, una estudiante sueca nacida en Filipinas que ha tenido la oportunidad de aprender con el chef Miguel Ángel de la Cruz en La Botica. En este vídeo puede comprobar que La Botica no es sólo [...]
Valladolid es, con diferencia, la ciudad más interesante de España para aprender a tapear. Nuestro becario Oliver, de Suecia, compartió con nosotros un día en este estupendo restaurante de tapas: Villaparamesa
Nuestra antigua participante en el Programa Culinario de Verano, Terilyn Tom, dice: Mi experiencia en el programa de prácticas culinarias de verano de e-spain fue increíble. No podría haber pedido un verano mejor. Tener la oportunidad de hacer prácticas en el restaurante Trigo me permitió ver de primera mano lo que es trabajar en la [...]
Un grupo de estudiantes internacionales de Seattle, California, Miami y Perú, disfrutaron de nuestro Programa Culinario de Verano 2017. Realizaron prácticas de 4/8 semanas en restaurantes y pastelerías de primer nivel de la zona de Castilla y León. El grupo de estudiantes disfrutó de nuestras excursiones por España. Aprendieron más sobre la producción de [...]
Un selecto grupo de la mejor Escuela Culinaria de Estocolmo vino a visitar nuestra región, dentro de un viaje de inmersión cultural y culinaria organizado por e-Spain. El recorrido comenzó con una visita al Mesón de Cándido en Segovia, uno de los restaurantes más conocidos de Europa. Tras una visita a algunos de los mejores [...]
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