No hay nada más espectacular que un día de campo en una dehesa. Aprender sobre los toros con uno de los grandes toreros deEspaña. Disfrute de la cultura y el arte del toro de lidia, la historia y los animales del campo mientras comparte con amigos. Una cultura única que ha influido en escritores, pintores [...]
Valladolid, ¡la antigua capital de las nuevas tapas! No mucha gente sabe que la ciudad de Valladolid fue capital de España de 1601 a 1606. Sin embargo, muchos sí saben que esta ciudad se ha convertido en la capital mundial de la tapa, gracias al rotundo éxito del Concurso Nacional e Internacional de Tapas, que [...]
Nuestros becarios tienen la oportunidad de aprender en algunos de los mejores restaurantes de España. Es el caso de Dhani, una estudiante sueca nacida en Filipinas que ha tenido la oportunidad de aprender con el chef Miguel Ángel de la Cruz en La Botica. En este vídeo puede comprobar que La Botica no es sólo [...]
e-Spain da la oportunidad a sus becarios de sumergirse en la producción de productos gourmet. Hoy nuestro grupo de futuros chefs de Suecia y Puerto Rico ha visitado con nosotros la granja de Selectos de Castilla, uno de los principales y más serios productores de foie gras de España. Una gran oportunidad para entender y [...]
Valladolid es, con diferencia, la ciudad más interesante de España para aprender a tapear. Nuestro becario Oliver, de Suecia, compartió con nosotros un día en este estupendo restaurante de tapas: Villaparamesa
" Vivir y trabajar en un país con una cultura tan variada como España, te ayuda a desarrollar nuevas habilidades que no imaginabas que podías alcanzar. Esta fue una de las mayores lecciones que me dejó el programa de Gastronomía Moderna de e-Spain. Después de haber sido stager en dos de los restaurantes más [...]
Nuestra antigua participante en el Programa Culinario de Verano, Terilyn Tom, dice: Mi experiencia en el programa de prácticas culinarias de verano de e-spain fue increíble. No podría haber pedido un verano mejor. Tener la oportunidad de hacer prácticas en el restaurante Trigo me permitió ver de primera mano lo que es trabajar en la [...]
El Bierzo es una de las zonas vinícolas más interesantes de España. Entre las increíbles bodegas de la zona, hay una que podría definirse como el paraíso de los amantes de la naturaleza y el vino: Palacio de Canedo. José Luis Prada con su mujer, Flor, y su increíble equipo han creado un paraje único [...]
Descorcha el Noroeste de España con Reggiewine visitó la bodega Menade un claro ejemplo de vinos sobresalientes, frescura y jóvenes talentos. Un ejemplo de respeto a la Naturaleza cuando se trabaja con ella. Pasión, trabajo duro y respeto son las palabras que resumen este lugar único.
Nuestro grupo, del programa Descorcha el Noroeste de España, visitando la bodega Hijos de Alberto Gutiérrez en la D.O. Rueda, una de las zonas de vinos blancos más importantes del mundo. Espectacular vista de la tradicional elaboración del vino de solera que terminará con el exquisito vino Dorado.
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