El prestigioso diario francés Liberation publica un estupendo artículo de François Musseau sobre las tapas en España y el concurso de tapas de Valladolid. El escritor hace una reflexión sobre la importancia de la tapa en España y la evolución de los últimos años. Reconoce la importancia de la ciudad de Valladolid como punto clave en la revolución del concepto de tapa durante los últimos años, como e-spain mencionó también en el artículo «Valladolid, la vieja capital de las nuevas tapas». El periodista también menciona al chef Shuyun Chen, del restaurante Bellota de Nueva Zelanda, ganador del concurso World Tapas 2018 y a nuestro buen amigo Manuel de Prado de Selectos de Castilla. Puede leer el artículo completo en este enlace: Les Tapas Emballent
y la referencia del periódico local El Norte de Castilla
