Estamos orgullosos de ver a nuestra empresa y a nuestros becarios en las mejores revistas de Newzeland: https://www.hospitalitybusiness.co.nz/kiwi-chefs-spanish-flair/ Queremos dar las gracias al Chef y Director General Jasbir Kaur y a Ignite Colleges por esta oportunidad que me ha permitido formar parte de la educación de los estudiantes kiwis. E-spain cree en las artes culinarias [...]
Nuestro Programa de Verano 2019 acaba de comenzar!!!!! estudiantes de EEUU o Hong Kong están disfrutando de su programa de 6 semanas en Valladolid. Aprenden en algunos de los mejores restaurantes de la zona, como pastelerías, restaurantes con estrellas Michelin o algunos de los mejores bares de tapas del país. Durante nuestras excursiones también pueden [...]
Nuestros becarios Taewon Kim (Vio), Aram Kim y Eric Eom han terminado su programa de prácticas en España. Hicieron un gran trabajo en Disfrutar, Barcelona, (Dos estrellas michelin y 9º mejor restaurante del mundo), Trigo, Valladolid (Una estrella michelin) y La Botica, Matapozuelos, Valladolid (Una estrella michelin y meca de las piñas y los piñones). [...]
Hace más de cinco meses que nuestro becario Bumhwi Yong empezó sus prácticas con nosotros. Parece que fue ayer cuando salimos a pasear para acostumbrarnos a la ciudad y detenernos en algunos de los monumentos más importantes. Ahora está de vuelta en Corea donde continuará su formación tras aprender en dos de los grandes restaurantes [...]
Durante estos 5 meses la hemos visto juzgando tapas en el Concurso de Tapas de Fuensaldaña, disfrutando de la ciudad de Segovia, cantando y tocando la guitarra, visitando una fábrica de jamones y una granja de cerdos y aprendiendo en dos grandes restaurantes españoles. Siempre tenía una sonrisa en la cara y la hemos visto [...]
En e-Spain nos gusta dar la oportunidad a los jóvenes chefs de todo el mundo de sumergirse en nuestra cultura y nuestra cocina. Creemos que llevarles a productores locales como Embutidos Fermin para que conozcan la charcutería ecológica les permitirá comprender mejor cuál es su responsabilidad y mostrar respeto por el producto. Lugares llenos de [...]
Anaida Luengo, nuestra becaria procedente de Miami, Florida, acaba de terminar 9 meses de formación con algunos de los mejores chefs de España. Pasó 4,5 meses en Culler de Pau con el Chef Javier Olleros (una estrella Michelin), aprendiendo a cuidar los increíbles productos que nos regalan las aguas del océano en Galicia. Una inmersión [...]
Tras el éxito de la edición de 2017 y 2018, ¡nuestro programa de verano ya está listo! Una oportunidad única para estudiantes, licenciados y profesionales que deseen realizar unas prácticas de 4, 6 u 8 semanas este verano. Con tres opciones: tapas, restaurante con estrella Michelin o pastelería, nuestro programa ofrece una experiencia completa que [...]
Nuestra antigua participante en el Programa Culinario de Verano, Terilyn Tom, dice: Mi experiencia en el programa de prácticas culinarias de verano de e-spain fue increíble. No podría haber pedido un verano mejor. Tener la oportunidad de hacer prácticas en el restaurante Trigo me permitió ver de primera mano lo que es trabajar en la [...]
Un grupo de estudiantes internacionales de Seattle, California, Miami y Perú, disfrutaron de nuestro Programa Culinario de Verano 2017. Realizaron prácticas de 4/8 semanas en restaurantes y pastelerías de primer nivel de la zona de Castilla y León. El grupo de estudiantes disfrutó de nuestras excursiones por España. Aprendieron más sobre la producción de [...]
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