Estamos orgullosos de ver a nuestra empresa y a nuestros becarios en las mejores revistas de Newzeland: https://www.hospitalitybusiness.co.nz/kiwi-chefs-spanish-flair/ Queremos dar las gracias al Chef y Director General Jasbir Kaur y a Ignite Colleges por esta oportunidad que me ha permitido formar parte de la educación de los estudiantes kiwis. E-spain cree en las artes culinarias [...]
Nuestro becario, Jin Hyeonsu (Eric) acaba de terminar sus prácticas en el Restaurante Disfrutar, 2 estrellas Michelin, 18º mejor restaurante del mundo y premiado dos años en crudo mejor restaurante de Barcelona. Estuvo con nosotros 5 meses aprendiendo de los Chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas e hizo un gran trabajo en una [...]
Gran artículo de la periodista Ana Lucía Ortega sobre el concurso mundial de tapas y las tapas en Valladolid y España. Puedes ver el artículo completo en este enlace: Tapas El nuevo Herald Estupendo artículo de la periodista Ana Lucía Ortega del Miami Herald que puedes leer en este enlace Miami Herald tapas
El prestigioso diario francés Liberation publica un estupendo artículo de François Musseau sobre las tapas en España y el concurso de tapas de Valladolid. El escritor hace una reflexión sobre la importancia de la tapa en España y la evolución de los últimos años. Reconoce la importancia de la ciudad de Valladolid como punto clave [...]
Desde e-Spain estamos orgullosos de haber organizado, junto a Iginite Colleges y con la colaboración del Excmo. Ayto. Ayuntamiento de Valladolid, el I Concurso de Tapas de Oceanía, con un éxito absoluto y catorce cocineros representando algunos de los mejores restaurantes del continente. Los resultados fueron los siguientes: 3º Clasificado Chef Filipino Greg Singian de [...]
Nuestra becaria Lisa Nam de Corea del Sur ha participado como jurado en el XI Concurso de Tapas de Fuensaldaña, un pueblo a 7 kms de Valladolid. Es la primera vez que un miembro internacional se une al jurado. Lisa Nam hizo un gran recorrido demostrando su profesionalidad a la hora de juzgar las 7 [...]
Valladolid, ¡la antigua capital de las nuevas tapas! No mucha gente sabe que la ciudad de Valladolid fue capital de España de 1601 a 1606. Sin embargo, muchos sí saben que esta ciudad se ha convertido en la capital mundial de la tapa, gracias al rotundo éxito del Concurso Nacional e Internacional de Tapas, que [...]
Un grupo de becarios suecos, traídos a España por la organización e-Spain, pasaron parte de su tiempo formándose en el "Concours Mondial de Bruxelles", celebrado en Valladolid. Los 12 estudiantes formaron parte del equipo de 150 personas que se encargó de la logística y el servicio en esta competición única. Pudieron aprender sobre la logística [...]
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