Qué hacemos
Creamos extraordinarias aventuras educativas culinarias que reúnen a los principales líderes del sector de la hostelería con los mejores productores de alimentos y vinos para crear experiencias gastronómicas inolvidables en España y Portugal. Del jamón ibérico al aceite de oliva. Desde los mejores vinos hasta quesos artesanales. Desde restaurantes con tres estrellas Michelin hasta los mejores bares de tapas, junto con la oportunidad de conocer por invitación algunos de los rincones más desconocidos de estos dos países.
Nuestro objetivo es proporcionar una mejor apreciación de la gastronomía de esta zona del mundo como sólo e-Spain puede ofrecer.
Si eres un amante de la gastronomía y el vino, un profesional de la hostelería o un profesor, permítenos ofrcerte tu viaje educativo a España o Portugal. Estamos especializados en experiencias gastroturísticas únicas.
Contacta con nosotros y te informaremos sobre nuestros viajes o podemos crear un viaje único para ti y tu grupo de sus amigos o colegas –se necesita un mínimo de 10 personas para un viaje a medida.
¡Estás en las mejores manos!
Qué hacemos
Creamos extraordinarias aventuras educativas culinarias que reúnen a los principales líderes del sector de la hostelería con los mejores productores de alimentos y vinos para crear experiencias gastronómicas inolvidables en España y Portugal. Del jamón ibérico al aceite de oliva. Desde los mejores vinos hasta quesos artesanales. Desde restaurantes con tres estrellas Michelin hasta los mejores bares de tapas, junto con la oportunidad de conocer por invitación algunos de los rincones más desconocidos de estos dos países.
Nuestro objetivo es proporcionar una mejor apreciación de la gastronomía de esta zona del mundo como sólo e-Spain puede ofrecer.
Si eres un amante de la gastronomía y el vino, un profesional de la hostelería o un profesor, permítenos ofrcerte tu viaje educativo a España o Portugal. Estamos especializados en experiencias gastroturísticas únicas.
Contacta con nosotros y te informaremos sobre nuestros viajes o podemos crear un viaje único para ti y tu grupo de sus amigos o colegas –se necesita un mínimo de 10 personas para un viaje a medida.
¡Estás en las mejores manos!
Quiénes somos
Ángel Moretón
Fundador y Consejero Delegado
Nacido en Valladolid, España. Licenciado en Derecho, Ángel Moretón obtuvo un máster en Mercados de Comercio Exterior. Comenzó su carrera profesional trabajando en Nueva York en la YMCA Internacional y posteriormente dirigiendo las oficinas exteriores del área de comercio exterior de la Junta de Castilla y León en Miami y Nueva York.
De 2006 a 2011, se incorporó a la Fundación de la Lengua Española donde creó y desarrolló una amplia gama de programas internacionales entre EEUU y España para promover el intercambio cultural y lingüístico entre ambos países.
En 2011, Moretón fue nombrado Director General para dirigir la Escuela Internacional de Artes Culinarias en España, construyendo el proyecto desde el principio y llevando rápidamente a la institución a las primeras posiciones de la gama de escuelas culinarias en el país.
En diciembre de 2016 fundó e-Spain, un reto personal que ayudará a aumentar el entendimiento intercultural a través de la gastronomía, la comida y el vino.
Ángel Moreton lleva más de 15 años diseñando programas educativos de gastronomía para universidades e instituciones de todo el mundo. Ha viajado al extranjero para promocionar el patrimonio culinario de España y ha sido jurado en algunos de los concursos culinarios más prestigiosos de España. También ha contribuido al desarrollo del Concurso Bocuse d’Or en España y ha sido jurado y colaborador del Concurso Mundial de Bruselas.
En 2015 Moretón fue galardonado con el Reconocimiento Excelencias Gourmet por su trayectoria promocionando España y la Gastronomía Española. También ha sido galardonado con el reconocimiento internacional Oro Virgen de Baena por la promoción del aceite de oliva. Ángel Moretón es miembro de la Academia de Gastronomía de Valladolid y colabora en un programa culinario de radio local.
Fernando Salazar
Vicepresidente Ejecutivo y Asesor Internacional
Nacido en Guayaquil, Ecuador, Salazar comenzó su carrera hotelera de 40 años en Nueva York con Helmsley Hotels y después se incorporó a Westin Hotels and Resorts. En 1996, Salazar se trasladó a Omni Hotels and Resorts, donde fue nombrado Vicepresidente de Alimentación y Bebidas de esta cadena de lujo.
Fernando Salazar se incorporó a Wyndham Hotels and Resorts en 2007 como Vicepresidente de Alimentos y Bebidas de la marca y Vicepresidente de Operaciones para América Latina.
En 2015, Salazar se incorporó al prestigioso Culinary Institute of America, campus de San Antonio, como directora general.
En 2017, se incorporó a e-Spain, una empresa con sede en Valladolid (España). Asumirá el cargo de Vicepresidente Ejecutivo y Consejero Internacional de esta prestigiosa empresa.
El Culinary Institute of America le proclamó Embajador del CIA y le concedió la Medalla de Oro de Honor por su creatividad, liderazgo y labor como mentor. Salazar también fue elegido entre miles de inmigrantes de éxito para ser un caso de estudio en el libro de texto de Sociología de 2009 para alumnos de 11º curso.
Salazar ha sido Asesor y juez internacional del renombrado Concurso Nacional de Tapas de España y del Concurso Internacional de Tapas de Escuelas de Cocina, una competición para estudiantes de cocina de todo el mundo, evento que Salazar creó y fundó en 2009; ambos eventos se celebran anualmente en Valladolid, España.
En 2014, Salazar ingresó en la Real Academia de Gastronomía Española y fue nombrado Embajador Internacional.
