Nuestro becario, Jin Hyeonsu (Eric) acaba de terminar sus prácticas en el Restaurante Disfrutar, 2 estrellas Michelin, 18º mejor restaurante del mundo y premiado dos años en crudo mejor restaurante de Barcelona. Estuvo con nosotros 5 meses aprendiendo de los Chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas e hizo un gran trabajo en una de las cocinas más exigentes con las que trabajamos. Sabemos que estos meses han sido para él una maestría en nuevas técnicas, trabajo en equipo y habilidades culinarias. Ahora está viajando por España disfrutando de unos días libres antes de volver a Corea del Sur. Estamos seguros de que será un gran activo para su carrera profesional y estamos muy orgullosos de él.
우리 인턴 진현수 (Eric)는 세계에서 18 번째 레스토랑 인 Dischrutar Restaurant에서 인턴쉽을 마쳤으며 2 년 동안 바르셀로나 최고의 레스토랑에서 2 년을 수상했습니다. 그는 요리사 Oriol Castro, Eduard Xatruch 및 Mateu Casañas로부터 5 개월 동안 우리와 함께했으며, 우리가 함께 일하는 가장 까다로운 주방 중 하나에서 훌륭한 일을했습니다. 우리는이 달이 새로운 기술, 팀 작업 및 요리 기술 분야에서 석사 학위를 취득했음을 알고 있습니다. 이제 그는 스페인을 돌아 다니며 며칠을 보낸 후 한국으로 돌아온다. ¡우리는 이것이 그의 프로 경력에 큰 자산이 될 것이며 우리는 그를 자랑스럽게 생각합니다!
