Durante estos 5 meses la hemos visto juzgando tapas en el Concurso de Tapas de Fuensaldaña, disfrutando de la ciudad de Segovia, cantando y tocando la guitarra, visitando una fábrica de jamones y una granja de cerdos y aprendiendo en dos grandes restaurantes españoles. Siempre tenía una sonrisa en la cara y la hemos visto [...]
Nuestros amigos de winetrailtraveler, Terry & Kathy Sullivan, escribió este artículo sobre su experiencia con nosotros en Portugal. También puede encontrar los diferentes artículos sobre cada visita en Portugal Wine Tour Gran pareja, increíbles profesionales y buenos amigos con los que tuvimos la suerte de compartir el viaje y aprender de ellos. ¡Esperamos verles pronto [...]
Tras el éxito de la edición de 2017 y 2018, ¡nuestro programa de verano ya está listo! Una oportunidad única para estudiantes, licenciados y profesionales que deseen realizar unas prácticas de 4, 6 u 8 semanas este verano. Con tres opciones: tapas, restaurante con estrella Michelin o pastelería, nuestro programa ofrece una experiencia completa que [...]
Nuestro becario Orestes ha terminado sus prácticas. Estuvo 9 meses con nosotros aprendiendo la elegante cocina local del Chef Miguel Angel de la Cruz (Una estrella Michelin). Después de 4,5 meses se trasladó a Asturias, de donde son sus raíces, para formar parte del equipo de Nacho Manzano (2 estrellas Michelin). Nueve meses en los [...]
Valladolid es, con diferencia, la ciudad más interesante de España para aprender a tapear. Nuestro becario Oliver, de Suecia, compartió con nosotros un día en este estupendo restaurante de tapas: Villaparamesa
" Vivir y trabajar en un país con una cultura tan variada como España, te ayuda a desarrollar nuevas habilidades que no imaginabas que podías alcanzar. Esta fue una de las mayores lecciones que me dejó el programa de Gastronomía Moderna de e-Spain. Después de haber sido stager en dos de los restaurantes más [...]
Nuestra antigua participante en el Programa Culinario de Verano, Terilyn Tom, dice: Mi experiencia en el programa de prácticas culinarias de verano de e-spain fue increíble. No podría haber pedido un verano mejor. Tener la oportunidad de hacer prácticas en el restaurante Trigo me permitió ver de primera mano lo que es trabajar en la [...]
Nuestro grupo, del programa Descorcha el Noroeste de España, visitando la bodega Hijos de Alberto Gutiérrez en la D.O. Rueda, una de las zonas de vinos blancos más importantes del mundo. Espectacular vista de la tradicional elaboración del vino de solera que terminará con el exquisito vino Dorado.
Un grupo de amigos de EE.UU. había disfrutado de nuestro programa de rutas del vino "Descorcha el Noroeste de España". El grupo está visitando las denominaciones de origen vinícolas más importantes del noroeste de España, Ribera de Duero, Rioja, Rias Baixas, Ribeira Sacra, Bierzo, Rueda y Cigales. Una increíble inmersión de 11 días en la [...]
Un grupo de estudiantes internacionales de Seattle, California, Miami y Perú, disfrutaron de nuestro Programa Culinario de Verano 2017. Realizaron prácticas de 4/8 semanas en restaurantes y pastelerías de primer nivel de la zona de Castilla y León. El grupo de estudiantes disfrutó de nuestras excursiones por España. Aprendieron más sobre la producción de [...]
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